清涼飲料水工場の衛生管理

目で見る清涼飲料水の製造技術　その３（製品版：３０分）のダイジェスト版
清涼飲料水の製造工場に必要な「衛生管理の基礎」「衛生管理の検証と記録」「従業員の衛生管理・衛生教育」「そ族昆虫類の防除」「工場の施設設備の衛生管理・機械機器の保守点検」「清涼飲料水の衛生的取り扱い」などをわかりやすく紹介します。（解説書付き）

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