緑豆もやしの育ちっぷりを一週間追いかけました。もやしに秘められた栄養素、アスパラギン酸についても解説します🍀
緑豆30g(約400粒)が、浸水後60g、6日後200gのモヤシに成長します。ということは、200g($3.5)のオーガニック緑豆で、1300gものモヤシが収穫出来るということです💖めちゃくちゃ安い💖
栽培のコツは、浸水時間は8時間(長過ぎるとダメ)、水切りして暖かいところに放置、その後毎日朝晩2回でいいので洗って水切り。
動画内で説明し忘れたのは、３日後位から緑豆の皮が外れてくるので、丁寧に取り除くこと。コレ、腐らせないために結構大事なことです。後半は少し乾燥気味にした方が良いですね✌️
自分で育てたら、物価の高いニュージーランドでも、モヤシは安くて栄養のあるありがたい食材です！
指圧伝道師TakaのInstagram @takayuki_0609
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