【ぐるりの暮らし】#63「もやしを育てて食べる」～時々、緑豆もやしを栽培して食べます。誰でも簡単に出来るもやしづくり。でも、この「お皿一枚のスペースで出来る小さな農」から得られるものが沢山あるのです。

2022年7月20日 2022年7月20日

今回は、我が家で時々行う「もやし栽培」の様子です。
お店で買うと２０～３０円で買えてしまうもやし。
軽く見られがちですが、実はもやしってスゴイのです。
タネ自らがつくりだした様々な酵素や栄養分を持っています。
さらに、タネのこと、植物の育ち方など、たくさんの学びも得られます。

もやしづくりは、「お皿一枚のスペースで出来る小さな農」。
是非、挑戦してみて下さい！

00:00 オープニング（ガガイモや綿花のタネ）
01:25 緑豆の準備
02:57 緑豆もやし栽培
09:23 コマツナのタネ採り
10:29 プランタ栽培（発芽試験）
13:33 もやし完成、試食

【ぐるりの暮らし製作所】イトウシンジです。
北海道で農的生活をはじめて10数年…。食、住まい、道具、エネルギーなどを【出来るだけ自給】し、【小さな里山づくり】をめざしながら暮らしています。

★【暮らしを学ぶ＊暮らしで遊ぶ】をモットーに、 @エコビレッジライフ体験塾という学びの場も行っています。春までの期間は、味噌や醤油造り、ひょうたんランプづくりなどの「出前講座」も承っています。

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