出典：EPGの番組情報
あさイチ「疑問にお答えします 新型コロナ最新情報」[字]
疑問に答えます！新型コロナのオミクロン株、ワクチン３回目接種。今後どうするか、判断する材料になる最新情報をお届け▽ワクチンを打たない選択をした人は今、何を思う？
詳細情報
番組内容
最新情報！新型コロナのオミクロン株。これからどうなる？ワクチンの効果は？３回目接種はどうする？疑問にお答えしながら、判断する材料になる情報をお伝えします▽ワクチンを打たないという選択をした人は今、何を思う？▽中継は秋田市から『年末年始もお座敷を盛り上げます！あきた舞妓の挑戦』▽ゴハンは「熱々でピリ辛！大根とスペアリブのみそ煮込み」【ゲスト】壇蜜【キャスター】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子
出演者
【ゲスト】壇蜜，【講師】料理研究家…堤人美，【解説】川崎医科大学 総合医療センター教授…中野貴司，【キャスター】博多華丸，博多大吉，鈴木奈穂子，【リポーター】駒村多恵，矢崎智之，山中翔太ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 健康・医療
ドキュメンタリー／教養 – 社会・時事
特性情報 – 中断ニュースあり
テキストマイニング結果
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キーワード出現数ベスト20
- ワクチン
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- 回目
- オミクロン株
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- 感染
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- 華丸
- データ
- 効果
- 大根
- お伝え
- 山中
- 場合
- 回目接種
解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）
生字幕放送です。一部、字幕で
表現しきれない場合があります。
鈴木≫おはようございます。
大吉≫１２月８日水曜日の
「あさイチ」です。
鈴木≫最後のるいちゃん
胸が締めつけられました。
大吉≫お母さんの気持ちもね
それはそうでしょうね。
華丸≫２０年もたてばね。
なんてこの子は賢いの？と
言われるのにあの当時は
そうじゃないんでしょうね。
大吉≫英語ができるから
どうだっていうのは、まだね。
ただ岡田結実ちゃんが。
華丸≫味方ですよね？
大吉≫僕と鈴木さんは
ちょっと怪しんでいますよ。
華丸≫ないですよ。
あそこは味方でしょう。
鈴木≫ちょっと不穏な感じがする｡
華丸≫勇君が…。
大吉≫出ているって
なんか出てる。
鈴木≫あの抑えた雰囲気。
大吉≫あなただけよあの子を信じ
てるの、何かあるって。
鈴木≫きょうのゲストは壇蜜さん
はどうですか！
壇蜜≫こんなに意見
朝から割れますか？
確かに不穏な空気は
感じましたけど
やっぱり最後のお顔がね
切ないというか。
大吉≫ただ
不穏な空気が出ていますよね。
あなただけなのよ
気付いていないの。
壇蜜≫朝から意見が
割れすぎじゃないですか？
華丸≫信じよう。
壇蜜≫盛り上がりすぎ。
（ＶＴＲ）
今、希望者が相次いでいるという
抗体検査。
新型コロナに対する抗体が
自分の体の中に
どれぐらいあるかを調べる
検査です。
今、日本で新型コロナの
感染の波は収束傾向ですが
オミクロン株という
新たな脅威が報告されています。
今回、「あさイチ」では
オミクロン株の感染が急増して
いる南アフリカを緊急取材。
特に感染が多いとされる
ヨハネスブルク近郊に住む
日本人女性に
話を伺うことができました。
まだまだ謎に満ちている
オミクロン株。
南アフリカで実際に患者を
診てきた専門家への取材から
そのリスクが
おぼろげに見えてきました。
感染したときの症状はこれまでの
変異株とは少し違うそうです。
では、果たしてワクチンは
オミクロン株にどれほど
有効なのか。
私たちは
どう備えればよいのか。
「あさイチ」では
国内外の専門家に緊急取材。
今、皆さんが知りたいことに
お答えします。
鈴木≫壇蜜さんは
このオミクロン株について
今、気になっていることは
何かありますか？
壇蜜≫何ていうんでしょうか
じわじわと
まだ分かっていないけれども
じわじわと姿が現れてきて
いるような気がして
どこまで脅威が私たちに
出てくるのかというのが
まだちょっと不安な状況なので
正直言うと何とも言えない
というのが感想ですよね。
ただ、やっぱり気になる
ワクチンが今後
どうやって３回目を打つのか
それとも２回目で
大丈夫なのかとかというのは
知りたいです。
鈴木≫しかもいろんな情報がね
入ってくるから、その辺りも
どうなのかとか
そういったところきょう分かって
いるところを分かっていない
ところを含めて
お伝えできればなと思います。
きょうも皆さんから
メール、ファックスを募集します｡
皆さんがふだんワクチンや
新型コロナについて感じている
質問
それからメッセージ、ご意見を
お寄せください。
またきょうは後ほど
ワクチンを打たないという選択を
した人たちの声も
お伝えしようと思います。
ぜひ率直なご意見も
お待ちしています。
矢崎≫壇蜜さんも
おっしゃったように分からない
ことがまだ多いんですが
その中でも最新情報を
お伝えしてまいります。
壇蜜≫神８が
お答えしてくださったんですね。
矢崎≫そうそうたるメンバーです｡
国内外の研究を
リードされている方です。
オミクロン株の最新情報から
お伝えしていきます。
感染症やワクチンについて
世界の研究をリードする国内外の
８人の専門家の皆さんに
伺いました。
皆さんの判断の材料にして
いただきたいということで
まとめました。
オミクロン株の感染力や
ワクチンの効果
さらに３回目接種は
どう判断するのか
こうした見解について
ご紹介していきます。
まずは感染力についてです。
多くの専門家の方が
話していたのは
デルタ株よりも感染力が
高い可能性がある
ということなんです。
またこうした指摘もあります。
ワクチン接種後に感染する
ブレークスルー感染が
増えていることが心配。
これまでよりも子どもの感染が
増加するかもしれない
という懸念もあるんです。
こうした気になること
多いと思います。
きょうは、この方に
詳しく教えていただきます。
ワクチンの専門家で
国の委員も務めていらっしゃる
中野貴司さんです。
感染力について今の段階で
どう思われますか？
中野≫世界の状況を見ますと
ひとたび、感染者
患者さんが発生した地域では
感染者や患者さんの
増加速度がすごく早いんです。
この株は。
ですから感染力が強いという
可能性は十分にあると思います。
また感染性と関係する
スパイクたんぱくに
変異があるということも感染力が
強くなっていることを裏付ける
事実だと思います。
矢崎≫実際、今オミクロン株
世界各国で感染者が
増えているところなんですけど
続いては重症化リスクについて
です。
正直なところ、まだデータが
少なく確かなことは言えないと
全員がおっしゃっていました。
その前提を踏まえたうえで
どのような指摘があったか
というと例えば…。
鈴木≫その上の
これまでの変異株より
毒性が弱い可能性がある
ということはつまりオミクロン株
って症状が軽いみたいな話が
ありますけど
そういうところと
つながってくるということですか｡
中野≫現在得られているデータで
は幸い、重症者が少なかったり
このオミクロン株でお亡くなりに
なる方の報告がほとんどない。
これはいいお話だと思うんですが
まだ楽観視はちょっと
油断は禁物だと思っています。
たくさんの方がかかれば
重症化する高齢者とか基礎疾患を
お持ちの方はやはり重くなる
リスクがあります。
またオミクロン株
変異株、独特の何か
先ほども少し出ていましたが
子どもさんの患者さんが多くなる
とかそういった特性がないかと
いうことも注意していかなければ
ならないと思っています。
大吉≫まだまだデータが
必要ということですね。
矢崎≫さらに次の項目です。
ワクチンの効果については
どうなのか
こちらも皆さんの見解が
一致していました。
大吉≫ワクチンを打っていても
感染してしまうリスクが
あるのではないかと。
華丸≫時間がたっているから
ということも。
矢崎≫時間がたっていることも
含めて
そもそもワクチンが効くかどうか
という議論
そういう認識で
合っています
でしょうか。
中野≫ワクチンはいろんな効果が
あります。細胞に感染するのを
防ぐ効果、あるいは感染した
細胞を攻撃する免疫の力
いろんなことを含めて変異株には
少しワクチンの時間以外にも
効果が弱くなっている可能性が
あるかなということだと思います｡
大吉≫そもそもワクチンを打って
もかかることはかかる
ということが大前提でしたけど
よりこのオミクロン株に関しては
感染するリスクが高いと。
壇蜜≫最初に打った方なんかは
結構、時間がたっていますよね。
矢崎≫抗体量が下がってくるので
は？という話もありますね。
一方で感染予防効果については
下がるんですが
重症化予防効果はある程度
期待できるのではないかという
見解もあります。
皆さんの意見を見ていきます。
矢崎≫見方はさまざまなんですが
重症化予防効果はある程度
期待できると考えて
よろしいんでしょうか？
中野≫専門家の皆さんの意見は
大体一致しているのは
ウイルスの特性と
関係していると思うんですね。
感染を予防するスパイクたんぱく
の部位を中和する抗体の力は
あまり働かないかも
しれないけれど
細胞性免疫が働くので重症化
予防効果は期待できるという
ことだと思います。
矢崎≫細胞性免疫とは
詳しくどういうことですか？
中野≫私たちの体に備わっている
異物と戦う細胞ですね。
これがウイルスに
感染した細胞を攻撃して
重症化しないように助けてくれる
ということです。
大吉≫ちなみに今オミクロン株に
対応した新しいワクチンとか
お薬も
今、いろいろ作っているという
ニュースを聞きますけど
この辺りはどうなんでしょうか
できるものなんですか？
新しいものは。
中野≫もちろん
効きにくいとなったら
ワクチンを作ると
研究者や企業は
努力をすると思います。
実際、ベータ株という
これはかつて南アフリカで
最初に検出された株なんですが
ワクチンが効きにくいという株が
ございました。
ただこのベータ株は幸いに
世界で広く流行する株には
ならなかったんですね。
ただそのころから研究者や企業は
ウイルスの性質が変わったときに
どうしたら新しい、よく効く
ワクチンが作れるか
研究していたと思います。
今回、オミクロン株は
世界中にもしかしたら伝ぱする
かもしれないので
その開発の速度を加速して
いいワクチンを作ろうと
努力しているのではないかと
思います。
大吉≫全くのゼロからの
スタートではないんですね
その辺は
ちょっと期待できますよね。
矢崎≫新しいワクチンが開発され
ているところなんですが
ワクチンについて、街の方に
少し話を聞いてきました。
３つ目ですね。
３回目接種はどうするか
判断が難しいという声が
多く聞かれたんです。
オミクロン株に対応した
ワクチンができるなら
待ったほうがいいのか、それとも
これまでのワクチンの３回目接種
でも十分な効果が
期待できるのか
迷いの声が
たくさんあったわけです。
従来のワクチンでも３回目接種で
オミクロン株に対して
一定の効果が期待できるというの
がベースでした。
オミクロン株に対してワクチンを
待つべきかどうかは
意見が割れていました。
大吉≫わざわざ打つ必要が
ないんじゃないかという
意見ですよね。
壇蜜≫例えばなんですが
３回目の接種、従来のものを
接種したとして
新しくオミクロン株に
いいワクチンができましたと
なったときに４回目というのは
考えられるんですか？
中野≫３回目の接種というのは
より免疫を高めるために
打つわけです。
それである程度
オミクロン株に効果があるんじゃ
ないかという専門家のご意見が
多いと思います。
今度、新しいオミクロン用の
ワクチンというのは
それ以上に免疫を作るものなので
これまでのワクチンで効きが
悪い場合
オミクロン株には合った免疫を
つけることによっていい免疫が
つく可能性があります。
ただ、まだ開発されていないので
本当に出なければ
分からないですが
考え方としては今おっしゃった
とおりでいいと思います。
大吉≫専門家の先生方でも
意見が割れると僕らは
どうしたらいいのかなと
正直、分からないですよね。
この辺りはどうでしょうか。
中野≫これから追加接種が
１２月に始まったばかりです。
おそらく、一般の方々
今は医療従事者が主に接種して
いますので
一般の方々が接種するように
なるまでには１、２か月
時間があると思うんです。
その間に３回目の接種の効果、
オミクロン株への効果
あるいは３回目の副反応が
どれくらいなのか
たくさんの数のデータが国内外で
集積していると思うんです。
それを参考にして判断いただくと
いうのも１つの方法だと思います｡
鈴木≫オミクロン株や
３回目のワクチンについて
不安の声が届きました。
北海道３０代の方です。
アメリカ人の夫と結婚し
アメリカに渡った親友。
去年、妊娠して日本での出産の
予定が、コロナで帰国できず
泣く泣くアメリカで出産しました｡
アメリカで生まれてから
でも、
赤ちゃん連れの隔離はちょっとと
いうことで帰国できず
年明けに帰国する予定だったのに
それもかなわなくなりました
ということです。
また厳しくなりましたね。
愛知県４０代の方です。
３回目ワクチンについて
厚生労働省は
新型コロナワクチン接種後に
心筋炎、心膜炎が起きる可能性が
あることに注意を
呼びかけています。
３回目接種の副反応が
とても不安ですという声も
届いています。
壇蜜≫人によって副反応は
さまざまですからね。
矢崎≫その３回目接種について
現段階で分かっていることを
お伝えします。
デルタ株が主流となっている
イスラエルでの調査です。
一方でこんなデータもあります。
３回目接種後の体調不良について
まとめたものです。
ファイザーのワクチンについて
１回目、２回目、３回目の
接種後に報告されたものです。
注目してほしいのが３回目と
２回目のグラフです。
例えば注射部位の痛みや疲労、
頭痛に関しては
２回目とほぼ同じか
３回目のほうが少し高いんです。
多く報告されています。
この調査で特に３回目が低いと
なったのは
発熱です。
２回目より３回目のほうが
少し低くなりました。
回数としては減ったという
データです。
いずれの場合も接種後
こうした体調不良が出ると
考えられています。
ちなみに
モデルナのワクチンに関しても
ファイザーとほぼ同じ傾向と
なっていることが
アメリカＣＤＣ・疾病対策
センターから報告されています。
この３回目接種について
中野さんはどうお考えですか？
中野≫３回目接種の有効性
予防効果については
デルタ株を含めて従来株に対する
効果はある程度集まってきていて
効果があるというのは
間違いじゃないと思います。
ただオミクロン株に対して
追加接種がどうかというデータは
これから分かってくると思います｡
安全性や副反応については
接種した部位が痛いとか
頭痛とか体がだるいというのは
２回目より３回目のほうが
ちょっと頻度が高い様子です。
熱が出るというのは
かなりつらい副反応ですが
発熱は２回目接種より
少し頻度が低い
そう考えると大体
２回目と３回目はほぼ同じ程度の
副反応ということが言えると
思います。
この副反応は
数千例に対して調べた
３回目の接種、数千例の
データしか解析できていません。
これからデータが出てきますので
それを注目したいと思います。
大吉≫壇蜜さんも
おっしゃいましたがワクチンを
打って結構時間が
たっているん
ですよね多くの人は。
壇蜜≫最初の方は
かなりたっていますよね。
大吉≫いつまで効くんですかね。
今後も定期的に打って
いくんでしょうか？
どうなんでしょうか。
中野≫いつまでというのは
なかなか難しいです。
子どもさんのワクチンを
考えてみてください。
肺炎球菌とか四種混合とか
およそ１年で追加しますよね。
インフルエンザワクチンは
毎年打ちますよね。
ワクチンによってどれくらい
効果が続くかというのは
病気やワクチンの種類によって
差があるんです。
。
自然にかかってつく免疫より
弱いのは事実ですから
一定期間したら追加接種が必要に
なるワクチンが多いんです。
大吉≫そもそも僕らは今後も
打っていかなければいけない。
壇蜜≫インフルエンザワクチン
みたいになるのかなと。
鈴木≫質問もきています。
千葉県５０代の男性です。
抗体の量を調べて少なかった
場合に３回目を打つという方法は
どうでしょうか。
中野≫抗体は免疫の力を
数値で見るという意味では
大変参考になるのは事実です。
ただ抗体価の限界というのが
あって、今まだ
分からないということがあります｡
どれだけの数値の抗体があれば
本当にかからないのか、重症化し
ないのか、まだ分かっていません｡
抗体価の測定法も複数あって
数字は同じでも測定方法が違うと
持っている抗体の量が異なったり
するんです。
どの方法で抗体が
いくつあればかからない
重症化しないというのは分かって
くるともっと参考になりますが
そこまでのレベルには抗体価の
測定方法はなっていないんです。
壇蜜≫抗体が絶対でないというの
はびっくりしました。
矢崎≫それでは今後の感染状況は
どうなのかＡＩでの最新の予測で
す。
（ＶＴＲ）
ＡＩシミュレーションの専門家
慶応義塾大学の栗原聡さんです。
政府の感染症対策推進室の
メンバーです。
栗原さんは、社会の中で
人がどう動くかを試算して
感染者数を予測。
政策の提言を行っています。
まず日本がオミクロン株の影響を
受けなかった場合の予測を
見せてもらいました。
都内の感染者数の予測です。
ワクチンの効果が薄れる
来年の春にかけて
一日の感染者数は
５０００人ほどになると
見込まれます。
しかし、治療薬などを
積極的に使うことで
重症者数は第５波の
３分の１に抑えられるといいます｡
それでは今後…
矢崎≫その結果がこちらです。
今月５日現在のデータに
基づいたものです。
ワクチンの感染予防効果が
デルタ株に対して５０％低下した
場合がピンクのグラフです。
ワクチンの効果が
半分になってしまった場合です。
一方でワクチンの効果が
２５％減った場合が
青色です。
ピンクはぐっと伸びていますね。
都内のデータです。
オミクロン株がどれほどの
感染力があるのか
まだ分からない段階なので
さまざまなケースが
考えられるんですが
注目してほしいのは
いずれの場合も
春先にかけてちょっとずつ…。
大吉≫これは覚悟しておかなきゃ
いけないですかね
今都内の感染者数も減っている
から安心していますが
一気に４０００とかいう数字に
なるんですね。
壇蜜≫２月を皮切りに
４月までぐっと伸びますね。
矢崎≫あくまで
シミュレーションではあります。
華丸≫逆に準備期間はありますね
すぐじゃないですもんね。
鈴木≫一気に増えるわけでは
ないけれど。
壇蜜≫あと２、３か月で
何ができるかが問題になりますね｡
矢崎≫基本的な感染対策を
継続する必要があると
専門家の皆さんが話しています。
今後、どう備えたらいいのか
栗原さんに伺いました。
矢崎≫これまでどおりの
感染対策を続けていくことが
大事になってくるわけですね。
大吉≫感染する方は増えるけれど
重症化するリスクは下がっている
ということですよね。
矢崎≫専門家からの提言です。
先ほどのシミュレーションに
ついては中野さん
どう受け止めていますか。
中野≫シミュレーションでは
感染力とかワクチンの効果を
いろんな％で想定して
計算していただいています。
大変参考になる値です。
臨床医としては気になるのは
オミクロン株が次の流行株に
なる可能性は高いかなと
思っているんですが
その重症度ですね
重いのか軽いのか
ここはとても大切なポイントです｡
感染対策を
しっかり続けるということ
私たちは、インフルエンザや
ノロウイルスが流行したときでも
その疾患に対する感染対策を
心がけるわけですから
これらの流行が春までにくる
だろうということでは
基本的な感染対策を
継続することは大切だと思います｡
鈴木≫質問が届いています。
東京都５０代の方です。
３回目接種を検討する際に
１回目、２回目と同じメーカーの
ワクチンにするのか
異なるメーカーにするのか
どちらがよいという見解は
ありますか。
中野≫３回目の追加接種は
２つのメッセンジャーＲＮＡ
ワクチン、
ファイザー社とモデルナの
ものだと思うんですね。
ただ供給量がそれぞれ
一定の限りがあります。
必ずしも絶対、希望するほうを
打てるというのが限らない状況に
なると予定しています。
そうなりますと違うワクチンを
打ったときに
安全性のデータは
あるのかといいますと
今得られているデータでは１回目
２回目と、異なる
メッセンジャーＲＮＡワクチン
を打っても効果は
一定の期待ができますし
副反応も
非常に強く出るわけではない
こういったデータが出ています。
１回目２回目と異なるワクチンの
使用は可能です。
より多数のデータがあるのは
治験の成績というのは
数万の単位で
３回目接種まで含めますと
今のところは数千の場合です。
同じワクチンを打ったデータの
ほうが検討した数としては
今のところそろっている。
世界中でも異なるワクチンの
追加接種が行われていますから
こちらも今以上に
そろってくると思います。
華丸≫今まで考えたことも
なかったんですが
インフルエンザのワクチンも
いろいろなメーカーが
あるんですか？
中野≫国内のインフルエンザ
ワクチンは会社は異なりますが
内容は同じなんです。
ただ子どもさんのワクチンの中に
は、同じ病気を守るワクチンでも
異なるメーカーから
異なるワクチンが出ていて
経験的にそれは
異なるワクチンを使える状況で
進めてきました。
異なるワクチンを使って効果が
落ちるとか副反応が出るという
データは今のところ
得られています。
大吉≫メーカーが変わると
ちょっと心配になりますけれど
そこまで心配しなくて
いいんですね。
壇蜜≫今ので
ちょっと安心しました。
大吉≫ここまでオミクロン株に
ついてお伝えしました。
（ＶＴＲ）
今回、番組では新型コロナの
ワクチン接種についての疑問や
ふだん感じていることについて
アンケートを実施。
皆さんから４４７９件の
回答をいただきました。
その中には
ワクチンを打たないと
決めた人たちの声もありました。
周囲の人たちとのすれ違いや
社会での生きづらさが
つづられていました。
一体、どうすれば
乗り越えることが
できるのでしょうか？
壇蜜≫つらいですね。
本当に打てない方って
結構いらっしゃいますもんね
持病があるとかショックがあると
か。
矢崎≫これまで「あさイチ」でも
お伝えしてきましたとおり
打つ、打たない、個人の判断に
委ねられておりまして
責めることがあってはいけないと
これまでも
お伝えしてきたんですが
今回、番組に不安の声も多く寄せ
られました。
そのうちの１つをご紹介します。
神奈川県にお住まいの
３０代の女性の方からです。
壇蜜≫同調圧力だ。
矢崎≫こうした不安の声が
多く寄せられたわけですが
これから私たちの暮らしは
どう変わっていくのか
すでに３回目接種や
いわゆるワクチンパスポートの
導入を行っている国の方に
話を聞いてみました。
（ＶＴＲ）
日本に住んで３０年。
イスラエル人の
ダニー・ネフセタイさんです。
イスラエルの人たちは
３回目のワクチン接種を
どう捉えているのか。
現地に暮らす
ダニーさんのきょうだいに
話を聞かせてもらいました。
すでに皆さん、３回目の接種を
終えているそうです。
一方で、接種していない人と
仲たがいした話も
ダニーさんは頻繁に
耳にするようになったといいます｡
３回目接種を巡って
まさに今、国が二分しているのが
フランスです。
フランスでは
カフェやスーパーなど
日常生活のあらゆる場所で
ワクチンの接種証明・衛生パスの
提示が求められています。
提示を拒んだ人や
提示を求めない店には
罰金が課せられます。
接種していない人たちは
有料のＰＣＲ検査を受診。
陰性証明を提出する必要が
あります。
さらに、来年１月からは
１８歳以上の人たちは…
この政策を、町の人たちは
どう捉えているんでしょうか？
一方で、この政策が少し
いきすぎていると
感じる人もいます。
高校で美術を教えている
ベアトリスさんです。
パリでは毎週末…
今後、パスの政策が厳しくなれば
さらに対立が深まるのではないか｡
ベアトリスさんの心配は
尽きません。
一方、フランスとは
逆の政策を取る国もあります。
ロンドンでは…
経済活動を優先するためです。
そのことが、市民の意見を
２つに分けてしまいました。
壇蜜≫二分していますね。
でも、どちらも
健やかに安全に暮らしたいって
いうお気持ちは
どちらの意見も同じじゃないです
か。
でも対立が起きちゃうんですよね｡
矢崎≫そうなんですよね。
ここで番組にどんな声が
寄せられたのか一部ご紹介します
ね。
大吉≫そんなサイトがあるんだ。
矢崎≫私も調べたんですが
チェックボックスがあって
その先に進めるんですよね。
大吉≫多くの人が打てば問題は
なくなる
みたいな話がありましたよね。
なんでこんなことに
なるんですかね？最終的に。
壇蜜≫打てない人を守るために
打てる人が打つ
ということもあるのに。
矢崎≫意見の二分化というか
すれ違いが起きているのが
現状なんですが今回
取材を進める中で
ワクチン接種をしないという
選択をした３人の方に
話を聞くことができました。
悩みがありました。
（ＶＴＲ）
まず、お話を伺ったのは
こちらの女性。
ワクチンを打たない選択を
した理由を話してくれました。
一方、こちらの女性は
万が一、ワクチンで重い副反応や
体調不良が出ると
生活に関わると心配していました｡
さらにワクチンを打たない
という選択が
家族とのすれ違いを生んでいる
という人もいました。
主婦のアキさんです。
９年前、インフルエンザの
ワクチンを打った直後に
入院が必要なほどの
体調不良になりました。
それ以来、ワクチンに対して
強い抵抗感を持つようになった
といいます。
アキさんが最も悩んでいるのが
夫婦で意見が食い違うことです。
お互いに歩み寄れない中
今年の秋、夫のケンジさんは
ワクチンを接種しました。
この話になると２人の意見は
平行線をたどってしまいます。
大吉≫気まずいね。
壇蜜≫つらいやり取りでした。
大吉≫後ろでお子さんが
やけに大きな声でしゃべっている
のが、これは子どもにも分かって
いるな
というのが、つらいね。
まあまあ、でもそういう
ことでしょうね。
どちらも正義だから。
壇蜜≫間違っていないから。
鈴木≫ご家族の中で意見が
割れてしまうというのは、本当に
リアルだなと思うんですけれども
中野さんのところにも
こういった相談はきますか？
中野≫いろいろな相談が
ございます、個々の方
それぞれで事情さまざまだと
思うんですね。
。
お体のこと
アレルギーのことあるいは
いろいろな過去のことが
きっかけとなって
打ちたくないという方が
いらっしゃるのも事実だと
思うんです。
さっきからお話が出ているように
誰しもが健康に暮らしたいという
生字幕放送です。一部、字幕で
表現しきれない場合があります。
９時になりました。
ニュースをお伝えします。
内閣府がきょう発表した
ことし７月から９月までの
ＧＤＰ・国内総生産の改定値は
年率に換算した実質の伸び率が
マイナス３．６％となりました。
先月、発表された速報値の
マイナス３．０％から
下方修正されました。
オーストラリア政府は
来年開かれる
北京オリンピックについて
政府関係者を派遣しないと
明らかにしました。
北京オリンピックへの
外交的ボイコットを表明するのは
アメリカに次いで２か国目です。
オーストラリアのモリソン首相は
きょう、記者団に対し、
来年開かれる北京オリンピックに
ついて政府関係者を派遣しないと
明らかにしました。
モリソン首相は
中国政府には
新疆ウイグル自治区での
人権侵害などさまざまな問題が
あるとして
政府関係者が参加しないのは
当然のことだと述べました。
北京オリンピックを巡っては
アメリカのバイデン政権が６日、
政府関係者を派遣しない
外交的ボイコットをすると
発表していて
オーストラリア政府としては
同盟国アメリカに足並みを
そろえた形です。
オーストラリアと中国の関係を
巡っては
オーストラリア政府が去年、
新型コロナウイルスの発生源を
解明するための独立した調査が
必要だとの考えを示したのに
対して強く反発した中国が
オーストラリア産の農産物などの
輸入を制限し
冷え込んだ状態が続いています。
北欧のデンマークは
新たな変異ウイルス、
オミクロン株による感染が
これまでに３９８人に確認された
ことを明らかにしました。
ノルウェーはマスクの着用を
義務づけるといった一連の規制の
強化策を発表するなど北欧では
感染拡大への警戒が
強まっています。
デンマーク保健当局は７日、
新たな変異ウイルス、
オミクロン株による感染が
これまでに３９８人に確認された
ことを明らかにしました。
海外への渡航とは
関係ないケースも含まれ、
すでに国内でオミクロン株による
感染が広がっていると見られると
して警戒を強めています。
また、ノルウェーでは７日、
これまでの感染者の累計が
２９人に上ったと保健当局が
発表し
政府は感染の拡大を防ぐため
ショッピングセンターなど
混雑する場所でのマスクの着用を
義務づけるといった一連の規制の
強化策を発表しました。
ノルウェーでは今月３日までに
首都オスロで開かれた
クリスマスパーティーの
参加者のうち
１３人がオミクロン株に
感染していることが確認され
集団感染が発生したと
見られていました。
日本の近海を含む中西部太平洋で
の大型のクロマグロの漁獲枠が
１５％増えることになりました。
すでに決まった大西洋での
増加分と合わせると
日本の来年の漁獲枠は合わせて
１２００トン近く
増えることになり
価格の値下がりにつながるか
注目されます。
では全国の天気、雲の様子です。
低気圧の影響で東日本や東北を
中心に雨雲が広がっています。
山沿いでは雪になっているところ
もあります。
きょうの天気です。
関東甲信や北陸は雨で
午前中は雷を伴う所が
あるでしょう。
関東では激しく降る所も
ありそうです。
東北も南部を中心に
雨が降るでしょう。
東海や近畿はにわか雨や
雷雨の所がありそうです。
大吉≫きょうはオミクロン株や
ワクチン接種について
お伝えしています。
鈴木≫８時台はワクチンを
接種するかしないかで
家庭内で割れているという
アキさん夫婦のことについて
お伝えしたんですけれど
うちもですというメッセージ
いくつかきています。
兵庫県２０代の方からです。
この方の母が
一度も接種していません。
糖尿病と肝臓病があり
重症化リスクがあって主治医から
接種開始直後から
接種を勧められているんですが
断固拒否しています。
家族としてどうしていいのか
分かりませんし、家庭内でも
言い争いが増えています。
岡山県６０代の方からです。
わが家でもワクチンに関して
打つか打たないかで夫婦間で
意見が分かれていていつの間にか
話をしないことになっています。
話ができなくなっているというね｡
そういうご家庭もあるんですね。
矢崎≫意見のすれ違い食い違いが
起きていると思うんですが
先ほどＶＴＲでご紹介した
アキさんと夫のケンジさんです。
夫婦でワクチンを打つ
打たないを巡って意見が
食い違っていた状態でした。
夫婦のその後を取材しました。
（ＶＴＲ）
アキさんは、この日
地域の公民館で、ある会を
開くことにしました。
「家族の分かり合えないを
越える」と題した
ワクチンに関する対話の会です。
アキさんが声をかけて
集まったのは１０人。
コミュニケーションの専門家を
交えて
ワクチンに不安を感じる人たちと
夫のケンジさんのように
ワクチンを接種した人たちで
話し合うことにしました。
専門家のアドバイスで
この会では
１つルールを決めました。
誰かの話に同意も批評も行わず
その人が大事にしている気持ちに
ただ耳を傾けるというものです。
話をするうちに、アキさんは
自分の中にある気持ちに
気が付いたといいます。
夫のケンジさんも率直な思いを
打ち明けることにしました。
この対話の会を経て、アキさんは
異なる意見の人と
分かり合うためのヒントに
気が付いたといいます。
壇蜜≫疲弊されていたんですね
やっぱり。
お子さんがいたから
よけい、お子さんたちの前で
ヒートアップするのは
つらかったでしょうし
でもそうせずに
いられなかったでしょうし
今回の車座になって
みんなでお話をするという機会は
本当にあってよかったなって。
大吉≫これで少しでも
穏やかになればいいなと
思うんですけど。
ただね、こうやって見ていると
僕なんか何も考えずに
結論を出しちゃったなみたいな。
何の迷いもなく打ったから。
壇蜜≫自然にはがきを持って
行っていましたよね。
矢崎≫そのときは
ワクチンを打ったほうがと
ケンジさんも
話していましたけどね。
家族にうつさないためにもという
ことで
人それぞれでいいと思うんです。
大吉≫こうやって
話し合うというのが引き続き
重要になっていくんですよね。
中野≫ＶＴＲでもあった
プロセスを経るということが
やっぱり大事なんでしょうね。
これまでワクチンがここまで
国民の皆さんにとって
身近になったことはなかったと
思うんです。
そしてこのコロナの流行を受けて
ワクチンと感染症の存在が
どういう結論になるのかちょっと
それはまだ本当のところは
分からないと思うんですが
うまくやってマラソンを
走ったあとの達成感みたいな
本当に疲弊した方も
いろいろ考えられた方もいると
思いますがいい結論になればいい
なと思っています。
大吉≫国民の一大行事に
なっちゃったからこのワクチンが｡
どうしても日常会話で
高揚しているのかな
ワクチン打った？とか
平気で言っちゃうからね。
壇蜜≫あいさつ代わりにね
さっきも枕ことばに
と言っている方もいましたけど。
大吉≫僕らも気をつけていかなけ
ればいけないですね。
先生、僕なんかは周りで
打ってない人がいたとしても
僕が打っているから大丈夫だよ
みたいなノリで
今まで過ごしているんですけど
こういう考え方は
正しいんですかね？
中野≫たぶん個々の方の考え
それと、それが社会全体という
お話しになったときにきっと
この病気の重さとか
流行状況とかいろんなことで
変わってくると思うんです。
ですから、いろんな集団
集団によって特性が異なると
思うんですがそれも
１つの方法かなと思います。
鈴木≫こんな声も届いています。
神奈川県３０代の女性からです。
授乳中ですが呼吸器系の持病が
あるためリスクを考えて
ワクチンを接種しました。
私は逆に打たない
選択をした方から
ワクチンを打つなんて
どうかしているとか
子どもに何かあったらどうする
の？などと言われて
苦しい時期がありました。
お互いの選択を尊重できるように
なればいいな
というメッセージです。
壇蜜≫それを直接言っちゃうと
いうのはやっぱり…
その人も
言う側も不安なんでしょうね。
鈴木≫不安な気持ちから
ということもあると思うし
アキさんも言ってましたが
やっぱり最終的に突き詰めると
相手のことを守りたいからとか
そういう思いもあるわけで
本当に難しいところだなと
いうのはありますね。
矢崎≫どう歩み寄っていくかと
いうことについてお伝えしてき
ましたが、ここからは
少し話を変えまして
視聴者の皆さんから寄せられた
ワクチンに関する質問に
お答えしていきます。
この１年で
新型コロナワクチン関連
１万件を超えるメッセージや
質問が番組に寄せられています。
中でも多くの質問が
寄せられているのが
ＡＤＥ（えーでぃーいー）
というものです。
聞きなじみがない方も
多いと思います。
抗体依存性感染増強という
言葉です。
どういうことかといいますと
ワクチンを接種したり
ウイルスへの感染があると抗体
守ってくれるものができますよね｡
ただワクチン接種を
ウイルスの感染でできた抗体に
よって
逆に感染しやすくなったり
症状が悪化したりする
現象のことなんです。
多くの方、気になっているのが
新型コロナでも起きるのでは？と
懸念する声があるんです。
つまりそうした抗体ができたせい
で逆により感染しやすくなったり
重症化したりするのではないか
という不安の声なんです。
抗体が、必ずしもいい働きを
するとは限らない
そう考えていいんでしょうか？
中野≫抗体だけでは
ないんですけど過去に
最近ではデング熱のワクチン
かつては
ＲＳウイルスのワクチン
というのが作られたことが
１９６０年代にあったんですが
ワクチンを打った方のほうが
その後その病気にかかると
重症化するということが
何件かあったんです。
こういったことが
心配されているんだと思います。
矢崎≫そこで私たちも
取材を進めてきたんですが
ことし日本で発表された
ある研究論文が一部誤解されて
伝わった可能性が
浮かび上がってきました。
それがＡＤＥへの不安と
大きく関係しているようでした。
（ＶＴＲ）
免疫学が専門の
荒瀬尚（ひさし）さんです。
荒瀬さんは
今年の５月、論文を発表。
新型コロナウイルスと感染を
助長する
ＡＤＥの関連を
世界で初めて解き明かしました。
一体、どういうことなのか？
荒瀬さんに詳しく聞きました。
こちらは、ヒトの細胞の表面と
新型コロナウイルスの模式図です｡
ウイルスの表面には
スパイクたんぱく質という
トゲのようなものがあり
これがヒトの細胞にくっつくと
感染となります。
ワクチンを接種すると
感染から守ってくれる
中和抗体ができます。
この中和抗体が
スパイクたんぱく質と
ヒトの細胞がくっつくのを
ブロックしてくれるんです。
しかし、ワクチンを接種すると
中和抗体だけでなく
かえって感染を助長してしまう
感染増強抗体が作られることを
荒瀬さんは発見しました。
スパイクたんぱく質が
とがった状態に変化すると
細胞と、より結び付きやすく
なってしまいます。
この情報だけが
ひとり歩きをして
ワクチンを打つ方が危ない
という情報が
拡散されたと考えられます。
では、本当に
ワクチンを接種した方が
感染・重症化しやすく
なるのでしょうか？
矢崎≫このＡＤＥということなん
ですが
ワクチンによって感染増強抗体が
できるものの現段階では
このＡＤＥが起きない
つまり感染しやすくなったり
重症化は起きないのではないかと
考えられるということでした
今の段階では、です。
その一方で
オミクロン株については
どうなのか先ほどの荒瀬さんに
聞いてきました。
（ＶＴＲ）
不安の声が
すでに数多く投稿されています。
荒瀬さんに
今の時点で分かっている情報を
お聞きしました。
矢崎≫もちろんオミクロン株に
関してはまだ分からないことが
多いんですけれども
荒瀬さんの見立てでは
ＡＤＥを過剰に心配する必要は
ないのではないかということです｡
大吉≫オミクロン株もそう
だし今までの新型コロナウイルス
に関しては？
矢崎≫そうです。
中和抗体のほうがより十分できる
ので今の段階では大丈夫だろうと
いう話をしてくださいました。
壇蜜≫ちょっとほっとしました。
論文のその結論だけが
独り歩きしているというのが
またみんなが
パニックになっているから
切り抜かれちゃったという状況
なのかもしれませんね。
矢崎≫改めて説明していただいた
ということなんですね。
ただ今後オミクロン株が
さらに変異したり
全く新しい別の変異株が生まれて
きたりすると
リスクは高まるかもしれない
ともおっしゃっていました。
大吉≫もちろん
まだまだ分からないことだらけ
だし今後どうなるか
分からないですけど
中野先生、いかがですか。
中野≫先ほどＡＤＥで
お話ししたデング熱という病気は
ワクチンではなくて自然り患でも
血清型が４つあって
違うタイプの
ウイルスにかかると
２回目の感染が多くなるんです。
ワクチンとは関係なしに
ですからワクチンによるＡＤＥと
いうのもある程度、注意しながら
開発を進めてきたことなんです。
新型コロナについては
今のところ
特に今オミクロン株が
話題になっていますが
ワクチンを打ったことある方が
オミクロン株にかかって重症化
したというデータは今のところ
幸いいないですよね。
オミクロン株は
２度がかりというのも
心配されていますけど
２度がかりで
もし重くなるのだとワクチンで
免疫ついた人のＡＤＥも気をつけ
ないといけないかもしれませんが
それも今のところ
データは出ていないです。
今後集積していかなければいけ
ませんが
荒瀬先生がおっしゃったように
現時点では、今のところないと
いう考え方でいいと思います。
矢崎≫「あさイチ」でも
新しい情報が分かりしだい
お伝えしていきます。
鈴木≫新型コロナワクチンの
免疫に関して、質問がきています｡
東京都４０代の女性からです。
新型コロナワクチンの接種で
免疫不全になり
ほかの病気にかかりやすくなると
いう悪いうわさも聞きます。
ワクチンを接種することで
ほかの病気に
かかりやすくなるということは
あるのでしょうかという質問です｡
中野≫今のところ、ほかの病気に
かかりやすいということは
特にございません。
ただワクチンの副反応として
まれな副反応として
例えばウイルスベクターワクチン
の血栓とか
メッセンジャーＲＮＡワクチンの
心筋炎とか
これは副反応ですけど
病気の名前が付いていますよね。
打った方と打たない方と比べると
打つとまれな頻度でこれが起こる
かもしれません。
ただ自然に新型コロナにかかった
ときに起こる病気よりははるかに
頻度が低いということで
ワクチンが推奨されているわけ
なので
それを想像して考えますと
新型コロナが流行している状況で
はワクチンを打つことによって
かかりやすくなる病気というのは
今のところは見つかっていないと
いうことで
いいんじゃないかと思います。
鈴木≫つまりワクチンを打って
例えば免疫が低下するとか
そういったことではないという
ふうに考えて
いいということですか。
中野≫今のところはないと思い
ます、ほかのワクチンでも確かに
はしかなんていうのは
かかったとき自然にかかっても
免疫が落ちるんです。
そうするとはしかの生ワクチンを
打ったとき
免疫が落ちないかという研究も
たくさんあります。
ただやっぱり、はしかの
生ワクチンでそんなに免疫が
落ちることはなさそうなので
適切なときに適切な回数を打つと
いうのは
問題はない。
コロナもそういった形で
いつの時期にいつ打つのが
適切かということが
今後定まっていくと思います。
鈴木≫もう１つ質問です。
東京都５０代の方からです。
私は海外でジョンソンアンド
ジョンソンのワクチンを
１回接種しています。
日本の接種券がきたのですが
種類の違うワクチンを接種して
いるので２回目
ファイザーはできないと言われて
いまだに２回目が
接種できませんという状況だと。
さっき１、２回目と３回目
ファイザー
モデルナ、そこが違っても
大丈夫ということでしたが
この方の場合１回目はジョンソン
アンドジョンソンだった方が
２回目ファイザーができないと
いうことですか？
中野≫ジョンソンアンド
ジョンソンのワクチンは
日本国内でまだ承認されていない
薬なんです。
そうしますと何回目をどうした
エビデンス
治験はないということで
なかなか定めにくいんです。
ただ海外では広く使われている
けど国内では使われていないと
いうワクチンはほかにもあります｡
そういった方々に
異なるワクチンを打った場合
有効性や安全性がどうなのか
これからそろってくると思います｡
その時点で
追加の接種２回目の接種を
希望する方にもう少しいい方向が
お示しできるのではないかと
思います。
大吉≫時間がかかるんですね。
鈴木≫この方の場合は
データがそろうまでですね。
不安が続きますね。
質問やご意見をたくさん
いただいて
ありがとうございました。
大吉≫中野先生も
ここまでありがとうございました｡
続きまして「おでかけＬＩＶＥ」
です。今週は秋田県から山中さん｡
山中≫きょうは秋田市の中心部に
ある文化施設からお伝えします。
ここではあきた舞妓さんや
芸者さんの踊りを楽しめるんです｡
きょうは秋田の伝統を継承しよう
とする人たちをご紹介します。
おはようございます。
秋田放送局新人アナウンサーの
山中翔太です。
ここでは踊りを楽しみながら
先ほどいれていただいたお茶を
楽しむことができるんです。
料金はお一人２０００円から。
女性を中心に人気だそうです。
ありがとうございました。
きょうは皆さん
よろしくお願いします。
そしてお勉強をさせていただき
ます。
壇蜜≫踊っちゃうのかな？
山中≫この秋田のお座敷文化の
始まりは
明治時代です。
この写真は戦後まもないころです｡
最盛期には芸者さんの数が
２００人ほどいたと
言われています。
現在はあきた舞妓と芸者さん
４名で
その文化を継承しているという
ことです。
ところが、今、大きなピンチに
陥っています。
新型コロナウイルスです。
芸者の紫乃（しの）さん
新型コロナウイルスの影響は
大きかったですか？
紫乃≫
たくさんご予約が
次々とキャンセルになって
しまった時期がありました。
お稽古する時間が逆に
たくさんあるんですけれど
それを披露する場がなかったので
つらい時期がありましたね。
山中≫そんな中なんですが
コロナ禍で新しく取り組み始めた
ことがあるそうです。
きょうはそちらを
見にいきましょう。
紫乃≫ご案内いたします。
山中≫移動しますね。
壇蜜≫華やかですね。
山中≫壇蜜さん、
秋田県出身で
あきた舞妓さんとお会いしたこと
ありますか。
壇蜜≫横手出身です。
あきた舞妓の方と
交流する番組がありまして
それに参加したことがあります。
とてもきれいな踊りで
見ほれちゃいました。
紫乃≫うれしい。
山中≫到着しました。
この部屋の中でコロナ禍で
始めたことが
行われているそうです。
紫乃≫お入りください
大吉≫稽古場と書いてある。
山中≫稽古場なんですが
ここで行われているのは
オンラインお座敷です。
カメラがあって隣には
照明もあるんです。
こちらはスタジオなんですね。
舞妓さんも入ってきました。
カメラマンを務めるのが。
紫乃≫はい。
壇蜜≫おんみずから。
山中≫
紫乃さんたちが
担当しているんです。
カメラのご経験はおありですか。
紫乃≫これを始めるまでは
全くありませんでした。
山中≫オンラインお座敷の
難しいところはありますか？
紫乃≫カメラの操作は
もちろんなんですが
出演する側、
今、舞妓ちゃんが立っている場所
に立ったときに
カメラを見つめないと
お客様を見ているように
画面を通して伝わらないので
どのようにしたら、よりお客様が
踊りやお話、会話もしますので
楽しんでいただけるかということ
をみんなで研究しました。
山中≫そんな中で
工夫したことがあるんですよね。
紫乃≫はい。
山中≫うちわです。
壇蜜≫どこかのコンサートで
見たような。
山中≫これを見せることで
指示を出すんですね。
カメラにはカメラを見つめると
書いてあります。
きょうはこれから
オンラインお座敷の中でも
特に盛り上がるというお座敷遊び
を披露していただきます。
スタジオとテレビの前の皆さんは
パソコンの画面を通して
ご覧いただきます。
ここからは、あきた舞妓の
佳乃藤（かのふじ）さんに
バトンタッチします。
佳乃藤≫それではここからは
オンラインお座敷で
大変ご好評をいただいております
ジェスチャーゲームの
コーナーにいたします。
２問ほど出題しますので
私たちの踊りの中で実際に
行うしぐさ、
振り付けからどんな意味を
持っているのか
クイズ方式で出題します。
第１問です。
この動き、ご覧ください。
佳乃藤≫秋田県民なら
きっと答えられるんじゃないかな
と思うので
ぜひ壇蜜さんにお答えいただき
たいと思います。
いかがでしょう。
壇蜜≫横手の白鳥に
食パンを与えている。
＜笑い声＞
大吉≫餌付けかな。
華丸≫多いな。
大吉≫食パンを与えてますよ。
佳乃藤≫ありがとうございます。
確かにちぎってあげる動きに
似ているかもしれませんね。
実は田植えのしぐさなんです。
大吉≫お上品ですね。
佳乃藤≫苗を植えています。
田植えのしぐさというのが
１問目でした。
では第２問は
もう少しレベルを上げてみようか
なと思います。
こちらのジェスチャーを
ご覧ください。
佳乃藤≫さあ今の動きは
どんな意味があるのか
華丸さんにお答えいただきます。
華丸≫きりたんぽをよじ登って
いるんじゃないですかね。
壇蜜≫そしたらおぐしが
乱れちゃってね。
大吉≫正解でいいでしょうか？
佳乃藤≫おぐしのところが
大変惜しかったんです。
解説しながらいきますね。
井戸の水をくみまして
その水面を鏡にして
髪形を直すというしぐさで
ございました。
ありがとうございました。
壇蜜≫つやっぽい。
佳乃藤≫惜しかったですね。
大吉≫全然惜しくなかった。
山中≫佳乃藤さんの進行
私も勉強させていただきました。
このオンラインお座敷は
日本全国、海外の方からも
人気だそうです。
このお座敷文化を見守り続けて
きた方がいます。
若勇（わかゆう）さんです。
この道６０年以上
若勇さん、この新しい取り組み
どうご覧になりますか？
若勇≫おはようございます。
私は最初戸惑いました。
私どもには
絶対なかったことなので
それでも、あきた舞妓さんとか
花柳界の人を少しでも多くの人に
知っていただくためには
いい方法なんだなと。
ただ芸だけはね
大切にしていただきたいので
これだけは、プライドを持って
忘れないで
生き残るために芸が
いちばん大切なので
今のオンラインもとても楽しく
喜んでいただいているものと
思います。
山中≫秋田市から新しいことに
取り組む人たちのご紹介でした。
ありがとうございました。
大吉≫皆さん
ありがとうございました。
若勇さんの言葉になぜか
背筋が伸びましたね。
華丸≫ぴしゃりと言われましたね｡
大吉≫頑張ります。
続きましては。
華丸≫「みんな！ゴハンだよ」
駒村≫きょうは大根が主役です。
豚のうまみをたっぷり吸った
旬の大根がおいしい
ピリ辛のみそ煮込み
そしてせりとみかんを合わせた
さっぱりとしたサラダです。
おはようございます。
教えてくださるのは
大相撲観戦が大好き
料理研究家の堤人美さんです。
堤≫おはようございます。
駒村≫大根とスペアリブの
ピリ辛みそ煮込み。
どんなお料理ですか？
堤≫きょうはスペアリブと大根を
一緒にフライパンでがんと
焼き付けて大根にスペアリブの
うまみを移していきます。
韓国の辛みそコチュジャンを
使って味を付けていきます。
調味料もとても簡単です。
駒村≫ごはんと相性が抜群ですね｡
このスペアリブにぴったりの
サラダも教えていただきます。
せりとみかんを合わせて
しょうがをたっぷり加えた
サラダです。
壇蜜さん、大根が
おいしい季節になりましたね。
壇蜜≫大根にはゆかりがあり
まして手短に話しますと
母が冬の川で大根を洗っている
ときに産気づいて生まれたのが
私なんです。
１２月３日に
母が秋田の川で大根を洗っていた
ら、
臨月なのになんで川で洗っていた
のか分からないですけど。
大吉≫手短にはもったいない
エピソードですね。
壇蜜≫生まれるとなって
２週間ぐらい早く前倒しで
生まれてきました。
大根から出てきたと。
大吉≫いやいやお母様から
出てきたよ。
壇蜜≫大根娘です。
駒村≫ぜひ味わっていただければ
と思います。
大根は皮をむいた状態ですね。
堤≫３００ｇですね。
きょうは半月切りに切って
いきたいと思います。
２ｃｍの厚さに切っていきます。
駒村≫大きめですね。
堤≫大きめに切って
スペアリブとね
同じぐらいの火通りというか
味わいにしたいので
ちょっと大きめに切ります。
小さくなったものもありますけど
ごめんなさい。
そしてスペアリブです。
ぐさぐさと包丁を刺して
味しみをよくするためと
食べやすくするためです。
肉離れがよくなるよう
に食べやすくするように。
ぐさぐさと刺してください。
駒村≫ランダムに
刺していいんですね。
堤≫脂身と赤身のところ
中心に刺していただければいいと
思います。
スペアリブに
塩、こしょうをしていきます。
塩は比較的しっかりとして
いただいたほうがいいですね。
壇蜜≫味付けがしっかりだ。
堤≫脂が割合多いので
味がぼやけていると
おいしくないんですよ。
きちんとここで味を付けます。
では焼いていきますね。
ごま油です。
コチュジャンにとてもよく合い
ますね。
駒村≫スペアリブを
焼いていただきます。
堤≫これは３分ぐらいかけて
きれいに焼いてください。
おいしさを
閉じ込めるというためと
早く火が通るというので
３分ぐらい焼いていきます。
強めの中火ですね。
駒村≫３分ほど焼いていただく
んですがきょうは焼いたもので
ご紹介させてください。
堤≫これぐらい焼き色が
ついているといいですね。
駒村≫しっかりですね。
堤≫しっかりついていたほうが
いいです。
端に寄せます。
この豚肉のうまみを
吸わせたいので
こんなふうにね。
油をがんがん吸わせてください。
大根ステーキぐらいしっかり
焼いていただくとおいしいですね｡
これは４分ぐらいかけて
焼いていきます。
両面２分ずつ焼いていきますね。
お肉はこんなふうに
重なっていても大丈夫です。
それこそ回しながら焼いて
いただくといいかなと。
壇蜜≫たまらないにおいが。
堤≫火通りが違うので
ちょっと見ながら。
駒村≫場所を変えながら。
堤≫場所を変えながら
焼いていただくと。
油のたまり具合とかが違うので。
駒村≫見ておきます。
その間に、にらをお願いします。
堤≫一緒に入れていくのが
きょうは、にらですね。
壇蜜≫にらも入れるんだ。
堤≫にらは４ｃｍ長さくらいに
切っていきます。
駒村≫調味料を
混ぜていただきます。
堤≫コチュジャンです。
コチュジャンに、きょうは
甘みとうまみのみりんを加えます｡
そしてにんにくで
パンチをつけますね。
よく混ぜ合わせます。
たったこれだけなんですけれど
深い味わいになるので
これが焦げなんですよね。
粘度があるので
よくここで混ぜてくださいね。
駒村≫大根の焼き色を見ても
いいですか。
こんな感じなんですけれども
どうでしょうか。
堤≫もうちょっとですかね。
では代わります。
華丸≫結局、駒村さん
何もしなかったよね？
大吉≫いや、見てたよね。
駒村≫見張りとして大活躍でした｡
壇蜜≫めくりましたよ、大根も。
堤≫ここがよく焼けるんですよ。
駒村≫もうちょっと
コロコロすればよかったですね
場所を変えて。
壇蜜≫焦げ目がいいですね。
堤≫焦げがおいしさになるので
ぜひこれぐらい焼いてください。
本来はもっと
焼きたいんですけれど
ちょっときょうは時間の関係で。
駒村≫すみません。
堤≫お酒を入れて…。
駒村≫裏面はしっかり焼いて。
堤≫裏面も２分焼いて
それぐらい焼いてから
お酒を振っていきます。
お酒はうまみを足すというので
必ず必要です。
そして、お水を加えます。
駒村≫カップ２入ります。
堤≫わりとたっぷりですよね。
ここに先ほど混ぜ合わせました
合わせ調味料を入れていきます。
駒村≫ここでも混ぜて。
壇蜜≫沸騰してきた。
堤≫ぐつぐつと煮立って
きましたらきょうは調理用の
紙ぶたをして。
駒村≫落としぶたにも使える
料理用の紙タオルを使います。
フライパンからはみ出さない
ように気をつけて使ってください｡
堤≫ふたをして。
駒村≫さらに、ふたもして。
堤≫落としぶたは煮汁が
回るのでしてください。
ふたは早く火が入るようにします｡
このまま弱めの中火で
２０分ぐらい煮込んでください。
駒村≫その間にサラダを作ります｡
堤≫きょうは
みかんとせりのサラダなんです
けれども蜂蜜が入っています。
ここにごま油と
太白ごま油なんですけれども
お酢を加えます。
そして、お塩を加えていきます。
少々ですね。
それにみかんですね。
輪切りでわたを少し取っただけの
みかんです。
皮をむいてこれを加えて
混ぜ合わせます。
壇蜜≫もうおしゃれな香りが。
先生、ごま油
真っ白でしたけれども。
堤≫これは太白ごま油と
いいまして
香りがそんなにない
ごま油で
なければ普通のサラダ油で
代用できます。
駒村≫みかん大きいですね
ずいぶん輪切りで。
堤≫このまま浸して
５分ぐらい置いておいて
いただきたいですよね。
そうすると果汁も出てきて
わたの部分もなくなります。
なのでこのまま置いていただくと
こんなふうに。
駒村≫５分たったものです。
壇蜜≫ちょっとしんなり。
堤≫ちょっとしんなりして
口当たりもよくなりますので
ぜひちょっと置いておいて
ください。
これがドレッシングと思って
おいてください。
ここに、せり。
駒村≫４ｃｍ長さに切っています｡
堤≫ちょっと細く
頑張って切っていただいて
しょうが。
華丸≫しょうがは
するんじゃなくて。
駒村≫細い千切りですね。
堤≫細く切ったほうが
とてもよく合います。
華丸≫みかんは皮をむいてから
切るんですか？
切ってからむくんですか？
堤≫皮をむいてから
切っております。
食べるついでに。１個だけ。
駒村≫こんな感じで混ぜて
いただいたら完成ということで
盛りつけたものでご紹介します。
せりとみかんのサラダ完成です。
では、スペアリブを
仕上げていきましょうか。
２０分たったものですね。
堤≫２０分たったもの
どんな感じでしょうか。
華丸≫紙がいっぱい
吸っていますね。
壇蜜≫色が変わっていますね。
駒村≫普通の落としぶたでも
いいんですよね。
堤≫落としぶたでも全然。
私がこれが好きなもので。
ごめんなさい。
壇蜜≫気軽に使えていいですよね｡
駒村≫ちょっと絞ってね。
壇蜜≫ぎゅうぎゅうして。
駒村≫肉に押しつけて。
壇蜜≫なんなら私吸って
いいですか。
＜笑い声＞
華丸≫それもあるよね。
壇蜜≫カブトムシみたい。
堤≫ちょっと煮立てます。
最後にお酢です。
駒村≫火を強めたところに
お酢をかけます。
堤≫そして、にらを加えます。
そうしましたら出来上がりです。
盛りつけていきます。
駒村≫しっかり
味がしみていますよね。
堤≫そうですね。
しっかり味がしみているので
とてもおいしいですね。
早く火が入ります。
壇蜜≫照り照りだ。
駒村≫きょうは大根が
おいしいレシピということでね。
堤≫そうですね
大根がおいしいので。
駒村≫きょうは試食は
ぜひ大根から
召し上がってください。
堤≫煮汁を吸って
とてもおいしいです。
最後のお酢が
利いていると思いますので。
駒村≫こんな感じで。
ランチョンマットのほうに
いいですか？
ありがとうございます。
完成です。
では衛生管理のもと
別室で調理したものを
お召し上がりください。
大吉≫いただきます。
では大根から。
駒村≫スペアリブは手で
召し上がってください。
そのままで大丈夫です。
壇蜜≫しみしみ。
駒村≫しみしみですよね。
壇蜜≫でも最初に焼いているから
表面の照りが滑らか。
華丸≫うまい。こうばしいし。
壇蜜≫ピリ辛、ちゃんと。
駒村≫ぜひスペアリブのほうも。
華丸≫ぶりとの何か、いつもぶり
とばっかりって
いうんですかね
いつもぶりと
ばっかりじゃないですか
あの２人の仲を割くのはどうかと
思いましたが。
壇蜜≫新しいペアリングですね。
お肉もしみしみで、やわやわ。
駒村≫ぶりもいいけれども
豚もいいですよね。
堤≫甘いのがさっと消えて
すごい爽やかです。
壇蜜≫ただ甘いだけでは
ないですね。
大吉≫身離れがよすぎて
すごい大きく口の中に入ってきた｡
駒村≫そんな中
せかして申し訳ないですが
サラダも
名残惜しいと思いますが。
壇蜜≫しょうがの千切りの意味が
今、理解できました。
全部をまとめる。
華丸≫蜂蜜としょうががまた。
駒村≫スペアリブに合って
さっぱりすると思うので。
華丸≫愛を感じる。
かぜをひいたときに
作ってもらったって感じ。
駒村≫ぜひ試してください。
壇蜜≫さっきのキッチンペーパー
吸ってもいいですか。
大吉≫後ほど、すみません。
駒村≫堤さんに
教えていただきました。
壇蜜≫ごちそうさまです。
鈴木≫きょう特集で
お伝えしましたオミクロン株や
ワクチンについて皆さんから
たくさんメッセージや
質問をいただきました。
ありがとうございます。
まずは質問です。
矢崎≫ＶＴＲにも登場して
いただいた南アフリカ専門家
ジャビルさんに聞いたところ
感染歴があって
なおかつワクチンを
２回接種しても
感染した例が多数
報告されているということ
なんですね。
まだ今のところ日本国内では
市中感染が確認されていません
けれども、そういうリスクのある
変異株だということを知っておく
ことも大事かもしれません。
鈴木≫オミクロン株についてです｡
行きたいっていう気持ちもね
痛いほど分かりますね。
ワクチンを打つのか
打たないかについても
意見が割れているということに
ついても、お伝えしました。
鈴木≫本当に難しいですね。
壇蜜≫選択もできない方が
いらっしゃるということですもの
ね、世界中に。
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